-1 litre süt

-1 yemek kaşığı yoğurt mayası

Bulabiliyorsanız pastörize edilmemiş süt alın (bulamıyorsanız marketten günlük sütte alabilirsiniz ) 15dk kaynatın ve ılımaya bırakın serçe parmağınızı daldırdıgınızda eğer elinizi yakmıyorsa içime yoğurt mayası ekleyin biraz karıştırın ama çok değil. Sonra üstünü bir battaniye ile sarın evin sıcak köşesine koyun aksamdan bırakıp sabah alabilirsiniz ve probiyotik açısından zengin ev yapımı yoğurdunuz hazır.

Bütün kaloriler aynı mıdır?

Brokoliden aldığınız kaloriyle bol kremalı bir pastadan aldığınız kalori aynı mı sizce? Pastadan aldığınız kalori “ boş kalori “ yani hiç bir sizin sağlığınızı olumlu etkileyecek besin öğesi içermiyor, kalorinin çoğu şekerden ve doymuş yağdan geliyor. Kan şekerini hızlı yükseltip düşürdüğü için de tekrar acıkmanıza sebep oluyor ve daha fazla boş kalori alıyorsunuz. Aynı zamanda o kadar tükettiğiniz gıdadan size faydalı hiç bir şey olmadığı için bir de vitamin mineral eksiklikleriniz çıkacak. Oysa brokoli yediğinizde hem uzun süreli tokluk sağlayacak hem de vücudunuz için gerekli vitamin mineralleri almış olacaksınız.